Banansplitt

Banansplitt er en klassiker som har holdt stand gjennom generasjonene og fortsatt begeistrer både små og store. Den ikoniske desserten består tradisjonelt av en banan delt på langs, tre kuler is – som regel vanilje, sjokolade og jordbær – toppet med sjokoladesaus, krem, nøtter og et kirsebær på toppen. Kombinasjonen av søt banan, kald is og varm saus gir en uimotståelig dessert som er enkel å lage og passer perfekt til festlige anledninger.

Historien bak banansplitt

Banansplitt har sitt opphav i USA og skal visstnok ha blitt funnet opp rundt 1904 av David Strickler, en apotekerassistent fra Pennsylvania. På den tiden var det vanlig at apoteker solgte isdesserter, og Strickler eksperimenterte med ulike serveringsformer. Han oppdaget raskt at en langdelt banan var det perfekte underlaget for å presentere isen og toppingen på en ny og kreativ måte – og slik ble banansplitten til.

Dessertens storhetstid startet for alvor på 1950-tallet, da banansplitt ble fast innslag på isbarer og serveringssteder i USA, før den spredte seg videre ut i verden. I dag regnes den som en retro-dessert som fortsatt elskes for sin enkle, men luksuriøse sammensetning – også her i Norge.

Hvorfor er banansplitt fortsatt populær?

I en tid hvor mange oppskrifter blir mer avanserte og tar timevis på kjøkkenet, er banansplitt et bevis på at enkelhet ofte er veien å gå. Du trenger verken stekeovn, spesielle ferdigheter eller uvanlige ingredienser – men resultatet er likevel en overdådig og tilfredsstillende dessert som skaper begeistring ved første øyekast og første bit.

Desserten kan dessuten tilpasses på utallige måter. Du kan velge dine favorittiskremer, legge til ulik topping og variere etter smak og ønsker. Det gjør banansplitt til både en nostalgisk og moderne dessert.

Tips og triks

Hvilken iskrem bruker man til banansplitt?
Tradisjonelt brukes tre typer iskrem: vanilje, jordbær og sjokolade. Men du kan selvsagt velge dine egne favoritter – for eksempel karamell, pistasj eller kokos.

Skal banansplitt serveres med varm sjokoladesaus?
Sjokoladesaus kan serveres både varm og kald, men en litt lun saus gir en herlig kontrast til den kalde isen.

Hvilken type krem er best?
Hjemmepisket krem er å foretrekke, siden den har bedre konsistens og smak enn ferdigsprayet krem.

Kan banansplitt lages på forhånd?
Det beste er å sette sammen desserten rett før servering, så ikke isen smelter eller bananen blir brun.

Passer banansplitt til barn?
Absolutt! Barn elsker banansplitt, og du kan enkelt tilpasse størrelse og topping – for eksempel med fargerik strøssel eller barnevennlig fruktsaus.

Varianter av banansplitt

1. Sunnere banansplitt

Bruk banan, gresk yoghurt og bær i stedet for iskrem og topping. Drypp litt honning over og strø på hakkede nøtter for et sunnere alternativ.

2. Eksklusiv banansplitt

Tilsett karamellsaus, hakket sjokolade og ristede mandler. Prøv gjerne iskrem med kaffe- eller nøttesmak for en mer voksen variant.

3. Vegansk banansplitt

Bruk plantebasert iskrem, kokos-krem og mørk sjokolade. En herlig dessert uten meieriprodukter, men fortsatt full av smak.

4. Banansplitt med bær

Bytt ut jordbæris med solbær- eller blåbæris, og pynt med friske bær. Gir en frisk og fruktig dessert.

Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.